Four tropical

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Four tropical

Message  christine974 le Lun 24 Sep - 14:45

Bonjour,
Voici ma réalisation pour une cuisson tropicale...
Je me sers actuellement d'un pare soleil pour les pare brises des voitures en guise de déflecteurs, car nous avons beaucoup de rafales de vent à la Réunion et j'avoue que je ne sais pas trop comment les faire tenir !!
Le four est entièrement fait avec du matériel de récup, sauf pour la vitre que j'ai dû acheter sur mesure (le vendeur m'a prédit une explosion, car la vitre de 4 mm ne tiendra pas la chaleur selon lui !!).
Merci de votre aide, et de tous les conseils que j'ai pu obtenir sur votre forum...


christine974

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Re: Four tropical

Message  micsolaire le Mar 25 Sep - 11:21

Christine,
Bravo pour la réalisation.
En bas du four, tu peux mettre une plaque de tôle noire (joue d'un boitier de PC). Intercale 2 planchettes pour empêcher la conduction de chaleur.
Cependant je me demande si les parois sont isolées. Si elles ne sont pas, le four ne dépassera pas les 140° (à mon avis !)
Aucune inquiétude pour la vitre si tu as laissé 1 mm autour pour la dilatation.
Au fait simple ou double vitrage ?
As-tu fait des mesures de température ?


Dernière édition par micsolaire le Dim 14 Oct - 17:32, édité 1 fois
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Re: Four tropical

Message  christine974 le Mar 25 Sep - 13:10

Oh merci !!!
Je suis ravie car ce matin, j'ai fait cuire mon riz pour mon "carri pas feu d'bois" !!! C'est ma première cuisson...
Alors, non le four n'est pas isolé mais les "petits tasseaux" sont là pour le faire éventuellement. Tout dépendra de l'utilisation...Entre le feu de bois, le gaz et le solaire, c'est toute une adaptation...
Je n'ai pas de thermomètre pour mesurer la température, mais je vais essayer de trouver cela...
Pour le bas du four, je mets le lèche frite de mon four entre 2 dessous plats pour la circulation de l'air... Système D.
La vitre est une simple 4 mm (dont les devis allaient de 13 à 50 euros pour 500 x 600 !!!).
Ce qui est assez drôle, c'est que le support du four est une base de table de ping pong.... qui n'a pas de frein.... donc dès qu'il y a du vent je retrouve mon four de l'autre côté de la varangue !!!
Pour le clin d'oeil... Pendant que mon riz chauffait solaire, j'ai fait un peu de sport et ensuite j'ai pris une douche "solaire la cour" sunny (et non pas du chauffe eau solaire de la maison)... Heureuse de ma journée !!! cheers

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Re: Four tropical

Message  micsolaire le Mar 25 Sep - 14:50

Content que tu aies réussi ta première cuisson !
Tu devrais essayer une daube de bœuf, ne mets pas d'eau, les tomates et le jus de la viande suffiront et tu obtiendras un plat succulent !
Compte 2h30 à 3 heures de cuisson lente.

La vapeur d'eau doit envahir le four je suppose, veille à bien le sécher après cuisson "sinon la moisi va monter dedans"

Note : le créole réunionnais considère comme féminin les mots suivants
la sable
la poison
la tunnel
la diabète
la moisi
la bec


Dernière édition par micsolaire le Ven 28 Sep - 22:53, édité 1 fois
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Re: Four tropical

Message  Gneuh le Mer 26 Sep - 7:02

Bonjour christine,
intrinsequement, je ne peux queconfirmer les dires de Mic:
Ajouter (un peu) d'isolation aidera quand meme un peu (en particulier pour des patisseries :-), par exemple un couche de paier journal.
L'autre chose, c'est que la daube de boeuf solaire a cuisson lente, c'est delicieux :-)

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Re: Four tropical

Message  micsolaire le Dim 14 Oct - 15:50

Christine,
Pourrais-tu nous faire un petit croquis de ton four pour avoir ses dimensions ?
Cela pourrait être utile pour donner envie de le fabriquer à ceux qui ne savent pas par quoi commencer.
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Re: Four tropical

Message  danburatti le Mar 23 Oct - 20:50

Bonjour Christine,
Bravo pour ta réalisation
Je vois des bananes, pas mal pour lester le four.
Trève de plaisanterie, une tarte aux bananes avec beaucoup de canelle... Mmmhhh !

Daniel

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Re: Four tropical

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